The Concept
This is not just another cooking class where you walk away with a recipe that you know you'll never be able to make on your own.
The concept behind Emiko's Home Kitchen is simple:
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Before each class, you will receive a grocery list and you do the shopping for the class meal. (Because knowing what to buy is as important as knowing how to prepare it.)
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You come to Emiko's Home with your groceries.
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Emiko walks you through a demonstration of the menu where you get to sample the food and ask questions as she prepares it.
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Then it's your turn! You will prepare the menu to a certain point with Emiko available to answer your questions and help.
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After the session, you bring home the (mostly) prepared meal and finish it at home for your delighted family.
コンセプト
これは、他のクッキングクラスのように作り方は見たしレシピはあるけれどきっと自分では作らないだろうと思うクラスではありません。
エミコのホームキッチンの背後にある考え方はシンプルです：
l 各クラスの前に、あなたはショッピングリストを受け取り、ご自分で材料を購入したり準備をします。
（どんな物を購入して準備をするかがとても大切なポイントだからです。）
l クラス当日、材料などを持参してエミコのホームへ来て頂きます。
l 彼女が先にデモンストレーションをし、参加者の皆さんには質問や試食をして頂きます。
l その後は参加者の方々に実際ご自分で下準備から料理をして頂きます。その際、ちょっとしたコツや私が経験してきた中で学んだアイデアなどもシェアしながら進行していきます。
l セッション後：あなたは家に持ち帰って（大抵）頂いて、最後の仕上げをしてご家族の為にサーブして頂く運びになります。（通常 約４人分位がお持ち帰り用になります）
